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  離乳食に最適なお米 
 

離乳食に最適なお米



  最初に口にする離乳食 

みなさんが赤ちゃんの頃、最初に口にした離乳食はなんだったでしょうか。

覚えていない方がほとんどだとは思いますが、ママやパパに聞いていただけると、その答えが「お米」である方が日本では大多数を占めると思います。

欧米諸国では国によって離乳食をジャガイモであったり、小麦であったり、淡色野菜からはじめていきますが、日本を含めるアジアではお米からはじめる国が多数を占めています。


 

  離乳食に合うお米 

赤ちゃんが離乳食として最初に口にするお米はどんなものがふさわしいでしょうか。

抵抗力の低い赤ちゃんに適しているのは、「無農薬」であるお米が一番だと考えます。

生きていく中でどうしても農薬というものと全く関わらないということはこの現代社会では難しく、また問題が少なくなるように社会でも農薬というものに制限をかけていますが、とりわけ抵抗力が低い赤ちゃんに対しては決して良いことではありません。


 

  無農薬ならどんなお米でもいいのか 

無農薬であればどのようなお米でも良いのでしょうか。

確かに、無農薬のお米であれば安心・安全で問題はないと考えられます。ただ、無農薬米の中でもさらに良いお米は確かに存在するのです。

では、無農薬米の中でもさらに良いお米とはどのようなものでしょうか。

悩んだ末にお米のスペシャリストであるお米五つ星マイスターの伊藤米穀有限会社の伊藤社長にお会いする機会があったので、思い切って相談してみました。

伊藤社長のご紹介はこちら

 

  お米五つ星マイスターがオススメするピロール米 

お米は多種多様でたくさんの良いお米がありますが、お米五つ星マイスターである伊藤社長にオススメしていただいたのはピロール農法で作られたお米である「ピロール米」になります。

ピロール農法とは、酸素発生を伴う光合成を行う藍藻(ラン藻)を増やすことで藍藻が二酸化炭素を吸収し酸素を土の中に産み出し土中の酸素を潤沢にする農法になります。

土中の酸素欠乏がなくなることから微生物も活性化し豊かになり、増えた藍藻や微生物は様々なビタミン等の有用な物質を土壌中に供給することで栄養価が高い作物が生まれます。

ピロール農法の良いところは、「栄養価が高く」「残留農薬が検出されない」そして、「地球環境に良い」ことがあげられます。


「栄養価が高く」なる要因としては、ピロール農法を用いることで増える藍藻が土中の栄養分を豊富にし、この豊富になった栄養分を作物が吸収するので、通常の農法で作られた作物よりも栄養価が高くなります。


「残留農薬が検出されない」ということはどのようなことでしょうか。
一般的には無農薬であれば残留農薬は検出されないとお考えの方はたくさんいらっしゃるかと思います。

しかし、無農薬の畑の隣で農薬を使われている場合はどうでしょうか。畑は地続きであるため、雨によって流れ出た農薬が隣の無農薬畑にたどり着く可能性もあります。

もちろん、無農薬畑であれば上記のような場合でも検出される農薬は極々微少量です。

ただ、このような場合でもピロール農法であれば藍藻が農薬を分解してくれるので、残留農薬が検出されることはなくなります。

つまり、元々安心、安全な無農薬米をピロール米であればさらに安心して召し上がっていただけるということなのです。


「地球環境に良い」というのは、藍藻を増やす農法であることから、藍藻がもつとても強力な光合成の作用が二酸化炭素を吸収し酸素を放出するため、地球温暖化現象を抑える助けになっています。

以上のことから、赤ちゃんにとってより安心・安全で地球環境にも良いお米が「ピロール米」だとオススメされました。


 

  Caro Bambinoのピロール米 

Caro Bambino では赤ちゃんのために「ピロール米」をご用意いたしました。

この「ピロール米」は栽培に手間と費用がとても掛かるため、収穫量も十分にあるとは保証できません。

限定的にはなりますが、この「ピロール米」がある今のうちにどうぞお試しください。



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